Στην τηλεόραση και στα περιοδικά, νέες μέθοδοι υγείας γεννιούνται και εξαφανίζονται καθημερινά.
Τα περιεχόμενα κυμαίνονται από τα προφανώς αμφίβολα μέχρι εκείνα που έχουν τη σφραγίδα έγκρισης των εν ενεργεία γιατρών.
Αν δείτε έναν γιατρό να σας το συστήνει, ίσως μπείτε στον πειρασμό να το δοκιμάσετε.
Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο εξειδικευμένη μπορεί να είναι η γνώμη, δεν πρέπει να την πιστέψουμε τυχαία.
Ο μόνος τρόπος για να κινηθούμε προς τη σωστή κατεύθυνση είναι να ελέγχουμε σταθερά κάθε δεδομένο με βάση αξιόπιστα ερευνητικά αποτελέσματα από επιστημονική σκοπιά.
Ως εκ τούτου, θα επικεντρωθούμε σε πρακτικές υγείας που συχνά συνιστώνται από επαγγελματίες γιατρούς στην τηλεόραση και σε περιοδικά και οι οποίες είναι «στην πραγματικότητα αβάσιμες» ή «επικίνδυνες» για τον οργανισμό.
Μέχρι στιγμής, έχουμε καλύψει τα ακόλουθα θέματα υγείας
- Συμβουλές υγείας που δεν πρέπει να πιστεύετε: περιορισμός της ζάχαρης
- Πρακτικές υγείας που δεν πρέπει να πιστεύετε: Χορτοφαγία και Μακροβιοτικά
- Συμβουλές υγείας που δεν πρέπει να πιστέψετε: Θεραπεία του πόνου στην πλάτη
Σε αυτό το άρθρο, θα παρουσιάσω τα αποτελέσματα μιας μελέτης σχετικά με το έλαιο καρύδας.
Το λάδι καρύδας είναι υπερεκτιμημένο.
Ένα από τα πιο πολυσυζητημένα οφέλη για την υγεία τα τελευταία χρόνια είναι το έλαιο καρύδας.
Το έλαιο εξάγεται από τους σπόρους της καρύδας και έχει ειδικά αποτελέσματα που δεν έχουν άλλα έλαια.
Για παράδειγμα, ένα βιβλίο γραμμένο από γιατρό απαριθμεί οφέλη όπως η απώλεια βάρους, η αντιγήρανση του δέρματος και των μαλλιών, η πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ και η βελτίωση του διαβήτη.
Όταν πίνετε μερικές κουταλιές λάδι καρύδας την ημέρα, το σώμα σας παράγει μια ουσία που ονομάζεται κετόνες, η οποία όχι μόνο σας κάνει να αισθάνεστε εύκολα χορτάτοι, αλλά και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου σας.
Δεν αντιμετωπίζεται πλέον σαν ένα μαγικό ελιξίριο, αλλά έχει όντως τόση δύναμη το λάδι καρύδας;
Μπορώ να χάσω βάρος πίνοντας λάδι καρύδας;
Πρώτον, ας δούμε τα οφέλη του ελαίου καρύδας για την απώλεια βάρους.
Η αυστραλιανή κυβέρνηση δημοσίευσε ένα οριστικό έγγραφο για το θέμα αυτό το 2015.
Mumme K, et al. (2015)Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition
Αυτό βασίζεται σε μια προσεκτική ανασκόπηση 749 δεδομένων σχετικά με το έλαιο MCT και είναι ένα από τα πιο αξιόπιστα επιστημονικά δεδομένα.
Το έλαιο MCT είναι συντομογραφία των λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας και είναι το κύριο συστατικό του ελαίου καρύδας.
Επειδή δεν μετατρέπεται εύκολα σε σωματικό λίπος, οι άνθρωποι άρχισαν να αναρωτιούνται αν το λάδι καρύδας θα μπορούσε επίσης να έχει αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι άρχισαν να αναρωτιούνται αν το λάδι καρύδας θα μπορούσε να έχει αποτέλεσμα απώλειας βάρους.
Πρώτον, επιτρέψτε μου να παραθέσω το συμπέρασμα του εγγράφου.Συνοψίζοντας τα δεδομένα από προηγούμενα πειράματα, διαπιστώθηκε ότι η αλλαγή του ελαίου που χρησιμοποιείται στην κανονική διατροφή σας από λιπαρά οξέα μακράς αλύσου σε MCT έλαιο ήταν αποτελεσματική στη μείωση του σωματικού βάρους, του σωματικού λίπους και του μεγέθους της μέσης.
Με άλλα λόγια, αν χρησιμοποιείτε σογιέλαιο ή ελαιόλαδο για το κανονικό σας μαγείρεμα, η αλλαγή του μαγειρικού σας ελαίου σε λάδι καρύδας θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Υπό αυτή την έννοια, είναι ασφαλές να πούμε ότι το έλαιο καρύδας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το έλαιο καρύδας δεν καίει το σωματικό λίπος.
Είναι μόνο «λιγότερο πιθανό να μετατραπεί σε σωματικό λίπος από άλλα έλαια» και δεν θα έχετε τα οφέλη της απώλειας βάρους μόνο με την κατανάλωση ελαίου καρύδας, όπως λένε τα βιβλία υγείας που κυκλοφορούν.
Στην πραγματικότητα, ένα εξαιρετικά αξιόπιστο πείραμα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια στις ΗΠΑ το 2008 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, ανεξάρτητα από το πόσο λάδι καρύδας πίνετε, στο τέλος δεν θα χάσετε βάρος αν δεν μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων.
Marie-Pierre St-Onge, et al. (2008)Medium Chain Triglyceride Oil Consumption as part of a Weight Loss Diet Does Not Lead to an Adverse Metabolic
Η κατανάλωση ελαίου καρύδας για να χάσετε βάρος θα προσθέσει μόνο επιπλέον θερμίδες στη διατροφή σας.
Από την άλλη πλευρά, μπορεί ακόμη και να κάνει κακό στην υγεία σας.
Υπάρχουν μηδενικά αξιοπρεπή τεστ για το έλαιο καρύδας.
Στη συνέχεια, ας δούμε τον ισχυρισμό ότι το έλαιο καρύδας μπορεί να βοηθήσει στην άνοια.
Σύμφωνα με έναν γιατρό, η κατανάλωση 30 γραμμαρίων ελαίου καρύδας την ημέρα παράγει μια ουσία που ονομάζεται «κετονικά σώματα» στο σώμα, η οποία παρέχει ενέργεια για τον εγκέφαλο και βοηθά στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ.
Ωστόσο, το πρόβλημα είναι ότι προς το παρόν δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες σε ανθρώπους σχετικά με τη σχέση μεταξύ του ελαίου καρύδας και της άνοιας.
Στην πραγματικότητα, μια μακροχρόνια δοκιμή επρόκειτο να διεξαχθεί στις ΗΠΑ το 2017, αλλά ακυρώθηκε λόγω έλλειψης συμμετεχόντων για το πείραμα.
Παρ' όλα αυτά, υπάρχει λόγος για τον οποίο το λάδι καρύδας έχει γίνει τόσο δημοφιλές.
Το 2012, η Δρ Mary Newport, η οποία ζει στις ΗΠΑ, δημοσίευσε μια έκθεση σχετικά με το πώς η άνοια του συζύγου της βελτιώθηκε δραματικά αφού δοκίμασε λάδι καρύδας.
Coconut Oil for Alzheimer's? – Dr. Mary Newport
Αυτή η αναφορά εξαπλώθηκε γρήγορα μεταξύ των φίλων της υγείας σε όλο τον κόσμο και η φήμη από στόμα σε στόμα, όπως «λειτούργησε για τη μητέρα μου», αυξήθηκε δραματικά.
Τελικά, η φήμη διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο και προβλήθηκε στην τηλεόραση.
Εν ολίγοις, όλα αυτά είναι η προσωπική εμπειρία ενός γιατρού.
Παρά αυτό το επίπεδο αποδεικτικών στοιχείων, υπάρχει ένα μεγάλο πρόβλημα με τη διαφήμιση των πλεονεκτημάτων του ελαίου καρύδας.
Επίσης, το έλαιο καρύδας δεν διαφέρει από το λαρδί ή το βούτυρο στο ότι είναι μια μάζα ελαίου, ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο είναι να μετατραπεί σε σωματικό λίπος.
Αν πιστέψετε τις φήμες και συνεχίσετε να πίνετε 30 γραμμάρια την ημέρα, μπορεί να έχετε υπερφόρτωση θερμίδων και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Είναι προτιμότερο να μην το πίνετε αυτούσιο, αλλά να το χρησιμοποιείτε μόνο για το μαγείρεμα.
