Τα τελευταία χρόνια, το ενδιαφέρον για τα συμπληρώματα διατροφής φαίνεται να αυξάνεται χρόνο με το χρόνο.
Ωστόσο, υπάρχουν δύο σημαντικά προβλήματα με τα σημερινά συμπληρώματα και τα υγιεινά τρόφιμα.
- Οι κανονισμοί είναι πολύ πιο χαλαροί από ό,τι για τα φαρμακευτικά προϊόντα. Αυτό σημαίνει ότι τα αναποτελεσματικά προϊόντα είναι εύκολα διαθέσιμα σε υψηλές τιμές.
- Υπάρχουν λιγότερα ερευνητικά δεδομένα από ό,τι για τα φαρμακευτικά προϊόντα. Με άλλα λόγια, κανείς δεν μπορεί να πει με βεβαιότητα για τους μακροπρόθεσμους κινδύνους.
Ως αποτέλεσμα, πολλοί άνθρωποι αναγκάζονται να πληρώνουν αδικαιολόγητα υψηλές τιμές για υγιεινές τροφές που όχι μόνο δεν έχουν κανένα αποτέλεσμα, αλλά μπορεί ακόμη και να μειώσουν τη διάρκεια ζωής τους μακροπρόθεσμα.
Ο μόνος τρόπος για να αποτρέψουμε αυτό το ενδεχόμενο είναι να ξεκαθαρίσουμε με κάποιο τρόπο τι ξέρουμε και τι δεν ξέρουμε, με βάση επιστημονικά στοιχεία.
Έτσι, με βάση αξιόπιστα δεδομένα, θα εξετάσουμε τα συμπληρώματα που έχουν τη δυνατότητα να βλάψουν τον οργανισμό.
Προηγουμένως, έχω παρουσιάσει ερευνητικά αποτελέσματα για τα ακόλουθα συμπληρώματα, και αυτή τη φορά θα σας παρουσιάσω το ασβέστιο.
Τα συμπληρώματα ασβεστίου δεν έχουν καμία επίδραση σε μένα.
Το ασβέστιο είναι γνωστό ως μέταλλο για την οικοδόμηση ισχυρών οστών.
Πολλοί μεσήλικες και ηλικιωμένοι λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου επειδή η πιθανότητα καταγμάτων των οστών αυξάνεται καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι γερνούν.
Ωστόσο, το ασβέστιο είναι επίσης ένα από τα συμπληρώματα που δεν πρέπει να αγοράσετε.
Ένας από τους λόγους γι' αυτό είναι ότι δεν είναι τόσο αποτελεσματικό όσο διαφημίζεται.
Πολλοί κατασκευαστές διαφημίζουν τα οφέλη των προϊόντων τους, όπως «ενίσχυση των οστών» και «πρόληψη της οστεοπόρωσης», αλλά αυτοί οι ισχυρισμοί έχουν αρχίσει πρόσφατα να καταρρέουν.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στις Ηνωμένες Πολιτείες.
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
Η μελέτη αυτή χρησιμοποίησε δεδομένα από μια κυβερνητική έρευνα υγείας των ΗΠΑ για να καθορίσει τι θα συνέβαινε αν οι άνδρες και οι γυναίκες στα 50 και 70 τους συνέχιζαν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου. Η μελέτη αυτή χρησιμοποίησε δεδομένα από κυβερνητική έρευνα υγείας των ΗΠΑ.
Το αποτέλεσμα της ανάλυσης ήταν ότι «η λήψη περισσότερου ασβεστίου από την απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη δεν έχει καμία επίδραση στην υγεία.
Ακόμη και η λήψη μεγάλων ποσοτήτων ασβεστίου, 400 mg έως 2000 mg ημερησίως, δεν έκανε καμία διαφορά στην οστική πυκνότητα.
Αντίθετα, όταν τα άτομα ηλικίας 70 ετών και άνω έπιναν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, η οστική τους πυκνότητα έτεινε να μειώνεται.
Αν και η αιτία δεν είναι σαφής, φαίνεται ότι το πολύ είναι πολύ λίγο.
Το ασβέστιο δεν είναι καλό για την καρδιά.
Ένα ακόμη μεγαλύτερο πρόβλημα με τα συμπληρώματα ασβεστίου είναι ότι πολλά δεδομένα δείχνουν ότι κάνουν κακό στην καρδιά.
Εάν συνεχίσετε να λαμβάνετε μεγάλες ποσότητες ασβεστίου σε καθημερινή βάση, τα αιμοφόρα αγγεία και η καρδιά σας θα υποστούν σοβαρές βλάβες.
Για απόδειξη αυτού, ρίξτε μια ματιά σε μια μεγάλη μελέτη που έγινε το 2010.
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
Πρόκειται για μια εμπεριστατωμένη μελέτη των μακροχρόνιων επιδράσεων των συμπληρωμάτων ασβεστίου σε 12.000 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 50-70 ετών, με τα ακόλουθα αποτελέσματα.
- Τα συμπληρώματα ασβεστίου επιδεινώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου κατά 31%.
Η μελέτη στόχευε σε πρόσληψη ασβεστίου από 406 mg έως 1240 mg ημερησίως.
Δεν γνωρίζω το οριστικό επίπεδο κινδύνου, αλλά να είστε προσεκτικοί εάν λαμβάνετε περισσότερα από 400 mg ασβεστίου την ημέρα.
Ο λόγος που συμβαίνει αυτό είναι ότι το σώμα μας δεν μπορεί να επεξεργαστεί μεγάλες ποσότητες ασβεστίου αρκετά γρήγορα.
Εάν πάρετε 400 mg συμπληρωμάτων ταυτόχρονα, η περίσσεια ασβεστίου θα κολλήσει στην κυκλοφορία του αίματός σας και θα ασβεστοποιηθεί.
Στη συνέχεια, σιγά-σιγά, τα αιμοφόρα αγγεία θα γαργαλιούνται και θα σκληραίνουν, επιβαρύνοντας την καρδιά.
Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, ότι το πρόβλημα αυτό δεν εμφανίζεται όταν το ασβέστιο λαμβάνεται «από τη διατροφή».
Σε μια μελέτη που παρακολούθησε περίπου 24.000 μεσήλικες και ηλικιωμένους για ένα χρόνο, όσοι έπαιρναν τακτικά συμπληρώματα ασβεστίου είχαν 86% αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου, ενώ όσοι έπαιρναν την ίδια ποσότητα ασβεστίου από το γάλα και τα λαχανικά δεν είχαν αρνητικές επιπτώσεις.
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
Όταν λαμβάνετε ασβέστιο από τις τροφές, η ποσότητα του συστατικού στην κυκλοφορία του αίματός σας δεν αυξάνεται τόσο γρήγορα όσο με τα συμπληρώματα και το σώμα σας μπορεί να το επεξεργαστεί με την πάροδο του χρόνου.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ασβέστιο δεν φαίνεται να είναι επιβλαβές για τα αιμοφόρα αγγεία.
Το ασβέστιο πρέπει να λαμβάνεται μέσω της διατροφής.
